| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1116 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Соевый соус | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 26% | 350 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.6% | 3500 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3055 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.609 мг | 1.5 мг | 40.6% | 36.9% | 246 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 17.2% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 75.23 мг | 500 мг | 15% | 13.6% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 15.7% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 29.7% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.028 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 38911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% | 14.8% | 612 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.783 мг | 20 мг | 33.9% | 30.8% | 295 г |
| Бетаин | 7.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.23 мг | 2500 мг | 16.2% | 14.7% | 617 г |
| Кальций, Ca | 12.36 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8091 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 6.6% | 1389 г |
| Натрий, Na | 686.34 мг | 1300 мг | 52.8% | 48% | 189 г |
| Сера, S | 218.96 мг | 1000 мг | 21.9% | 19.9% | 457 г |
| Фосфор, P | 226.9 мг | 800 мг | 28.4% | 25.8% | 353 г |
| Хлор, Cl | 494.94 мг | 2300 мг | 21.5% | 19.6% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 4.6% | 1959 г |
| Кобальт, Co | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 6.6% | 1371 г |
| Медь, Cu | 75.79 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.9% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 0.912 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.2% | 7675 г |
| Селен, Se | 24.548 мкг | 55 мкг | 44.6% | 40.6% | 224 г |
| Фтор, F | 0.22 мкг | 4000 мкг | 1818182 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9668 мг | 12 мг | 16.4% | 14.9% | 610 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.402 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.873 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.781 г | ~ | |||
| Лизин | 1.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.036 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.896 г | ~ | |||
| Серин | 0.911 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные П/Ф свиные жирные составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».