Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Манная крупа 60 г
Сметана 30% жирности 100 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.2 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 7% 376 г
Жиры 30.8 г 56 г 55% 14.5% 182 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.7% 3982 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.5% 5386 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 0.7% 3734 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 5.2% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.426 мг 1.8 мг 23.7% 6.2% 423 г
Витамин В4, холин 79.54 мг 500 мг 15.9% 4.2% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 4.7% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 5.9% 446 г
Витамин В9, фолаты 3.802 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10521 г
Витамин В12, кобаламин 1.027 мкг 3 мкг 34.2% 9% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 1.8% 1443 г
Витамин D3, холекальциферол 0.679 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 0.8% 3417 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.6036 мг 20 мг 33% 8.7% 303 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 6.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.06 мг 2500 мг 10.2% 2.7% 984 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3827 г
Кремний, Si 0.34 мг 30 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 1.2% 2246 г
Натрий, Na 83 мг 1300 мг 6.4% 1.7% 1566 г
Сера, S 200.25 мг 1000 мг 20% 5.3% 499 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 5.7% 461 г
Хлор, Cl 6.94 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 33141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 5.83 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 1.6% 1697 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Кобальт, Co 1.443 мкг 10 мкг 14.4% 3.8% 693 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 0.5% 5525 г
Медь, Cu 38.11 мкг 1000 мкг 3.8% 1% 2624 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 0.4% 6301 г
Никель, Ni 0.651 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 32.292 мкг 55 мкг 58.7% 15.4% 170 г
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 2.45 мкг 4000 мкг 0.1% 163265 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 2.2466 мг 12 мг 18.7% 4.9% 534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.298 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 0.783 г ~
Изолейцин 0.924 г ~
Лейцин 1.612 г ~
Лизин 1.698 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 1.169 г ~
Аспарагиновая кислота 1.782 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 1.108 г ~
Глутаминовая кислота 3.094 г ~
Пролин 1.033 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.794 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 3.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 26.002 г min 16.8 г 154.8% 40.7%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.747 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.766 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 11.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.202 г от 11.2 до 20.6 г 64.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.26 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.178 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.153 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.194 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.153 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.153 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.042 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 380,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок