Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из куриных грудок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из куриных грудок

Куриная грудка (филе) (Варка) 474 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Грецкий орех 50 г
Сметана 19,35% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриных грудок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 12.1% 613 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.5% 644 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2979 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2695 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7% 1065 г
Витамин В4, холин 37.42 мг 500 мг 7.5% 5.6% 1336 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 15.8% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 8% 939 г
Витамин В9, фолаты 8.35 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4790 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4.1% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3546 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 7.1% 1053 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4943 мг 20 мг 17.5% 13% 572 г
Ниацин 3.973 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.62 мг 2500 мг 9.7% 7.2% 1030 г
Кальций, Ca 33.53 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2982 г
Кремний, Si 3.375 мг 30 мг 11.3% 8.4% 889 г
Магний, Mg 40.85 мг 400 мг 10.2% 7.6% 979 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 0.7% 10000 г
Сера, S 111.98 мг 1000 мг 11.2% 8.3% 893 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 10.5% 709 г
Хлор, Cl 10.99 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2773 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2447 г
Кобальт, Co 6.394 мкг 10 мкг 63.9% 47.5% 156 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 4.5% 1675 г
Медь, Cu 168.57 мкг 1000 мкг 16.9% 12.6% 593 г
Молибден, Mo 2.188 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3199 г
Никель, Ni 9.5 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 16.425 мкг 55 мкг 29.9% 22.2% 335 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Титан, Ti 7.64 мкг ~
Фтор, F 55.1 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7260 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 8% 938 г
Цинк, Zn 0.7623 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1574 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.006 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 33%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.444 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.866 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.399 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.04 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.11 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.378 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.199 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.167 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.167 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат из куриных грудок составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок