Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с огурцом

Огурец парниковый 50 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Перец сладкий красный 100 г
Сметана 20% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.7% 3455 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.1% 2800 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.7% 4212 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.6% 1111 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.5% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.2 мкг 900 мкг 21.1% 41.4% 473 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 4.545 мкг ~
бета Каротин 1.198 мг 5 мг 24% 47.1% 417 г
Лютеин + Зеаксантин 534.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 14.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 8% 2432 г
Витамин В4, холин 14.37 мг 500 мг 2.9% 5.7% 3479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 13.9% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 25.7% 766 г
Витамин В9, фолаты 21.364 мкг 400 мкг 5.3% 10.4% 1872 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 2.7% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 119.35 мг 90 мг 132.6% 260% 75 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 4.9% 4076 г
гамма Токоферол 0.17 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 8803 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 20.2% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.9593 мг 20 мг 4.8% 9.4% 2085 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.32 мг 2500 мг 6.5% 12.7% 1531 г
Кальций, Ca 20.32 мг 1000 мг 2% 3.9% 4921 г
Кремний, Si 22.045 мг 30 мг 73.5% 144.1% 136 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 6.5% 3077 г
Натрий, Na 30.23 мг 1300 мг 2.3% 4.5% 4300 г
Сера, S 20.11 мг 1000 мг 2% 3.9% 4973 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 9.4% 2094 г
Хлор, Cl 20.86 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 11026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 8.2% 2394 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6818 г
Кобальт, Co 1.618 мкг 10 мкг 16.2% 31.8% 618 г
Литий, Li 39.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 16.5% 1195 г
Медь, Cu 84.86 мкг 1000 мкг 8.5% 16.7% 1178 г
Молибден, Mo 2.955 мкг 70 мкг 4.2% 8.2% 2369 г
Никель, Ni 2.275 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 0.582 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 9450 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 79681 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 12.9% 1515 г
Цинк, Zn 0.4555 мг 12 мг 3.8% 7.5% 2634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцом составляет 51 кКал.

  • Порция = 220 гр (112.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».