Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Сахар песок 110 г
Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 110 г
Кукурузный крахмал 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.6 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.6% 854 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 3% 1018 г
Углеводы 59.6 г 219 г 27.2% 8.5% 367 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 26.8 г 2273 г 1.2% 0.4% 8481 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 3.9% 798 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 3.8% 811 г
Витамин В4, холин 125.87 мг 500 мг 25.2% 7.8% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 4.4% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.674 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5993 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 2.5% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.976 мкг 10 мкг 9.8% 3% 1025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 1.4% 2190 г
Витамин Н, биотин 9.889 мкг 50 мкг 19.8% 6.2% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3318 мг 20 мг 11.7% 3.6% 858 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.88 мг 2500 мг 14.5% 4.5% 691 г
Кальций, Ca 145.34 мг 1000 мг 14.5% 4.5% 688 г
Кремний, Si 1.083 мг 30 мг 3.6% 1.1% 2770 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3646 г
Натрий, Na 90.93 мг 1300 мг 7% 2.2% 1430 г
Сера, S 100.81 мг 1000 мг 10.1% 3.1% 992 г
Фосфор, P 294.3 мг 800 мг 36.8% 11.4% 272 г
Хлор, Cl 111.23 мг 2300 мг 4.8% 1.5% 2068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.3 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.37 мкг ~
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 3.2% 959 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 1.7% 1773 г
Кобальт, Co 5.266 мкг 10 мкг 52.7% 16.4% 190 г
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 2.9% 1083 г
Медь, Cu 73.38 мкг 1000 мкг 7.3% 2.3% 1363 г
Молибден, Mo 6.333 мкг 70 мкг 9% 2.8% 1105 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Селен, Se 15.585 мкг 55 мкг 28.3% 8.8% 353 г
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 32.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12319 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 1.6% 1984 г
Цинк, Zn 0.7533 мг 12 мг 6.3% 2% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.204 г min 16.8 г 13.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 321,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».