| Печень говяжья, тушеная | 800 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 160 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.7% | 521 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.5% | 528 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5023 мкг | 900 мкг | 558.1% | 311.3% | 18 г |
| Ретинол | 4.609 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.311 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.523 мг | 5 мг | 50.5% | 28.2% | 198 г |
| бета Криптоксантин | 5.311 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.68 мг | 1.8 мг | 93.3% | 52% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 210.64 мг | 500 мг | 42.1% | 23.5% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.505 мг | 5 мг | 70.1% | 39.1% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 14.9% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.81 мкг | 400 мкг | 31.2% | 17.4% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.076 мкг | 3 мкг | 1135.9% | 633.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 2.3% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.724 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4% | 1381 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.579 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7603 мг | 20 мг | 43.8% | 24.4% | 228 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.35 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.3% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6402 г |
| Кремний, Si | 5.122 мг | 30 мг | 17.1% | 9.5% | 586 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2033 г |
| Натрий, Na | 42.9 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.8% | 3030 г |
| Сера, S | 155.75 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.7% | 642 г |
| Фосфор, P | 263.9 мг | 800 мг | 33% | 18.4% | 303 г |
| Хлор, Cl | 14.99 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.458 мг | 18 мг | 19.2% | 10.7% | 521 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.377 мкг | 10 мкг | 13.8% | 7.7% | 726 г |
| Литий, Li | 0.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2532 мг | 2 мг | 12.7% | 7.1% | 790 г |
| Медь, Cu | 6928.09 мкг | 1000 мкг | 692.8% | 386.4% | 14 г |
| Молибден, Mo | 3.253 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.6% | 2152 г |
| Никель, Ni | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.649 мкг | 55 мкг | 32.1% | 17.9% | 312 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.8183 мг | 12 мг | 23.5% | 13.1% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.361 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.182 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.234 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.699 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.13 г | min 16.8 г | 18.6% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.176 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».