Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка на пару

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 350 г
Чеснок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Укроп, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный молотый острый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 23.2% 347 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.9% 2074 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3175 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 3.1% 2564 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 3.308 мкг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.3% 1901 г
бета Криптоксантин 67.918 мкг ~
Ликопин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 177.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 8.3% 973 г
Витамин В4, холин 79.46 мг 500 мг 15.9% 12.8% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 1.458 мг 5 мг 29.2% 23.5% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.821 мг 2 мг 41.1% 33.1% 244 г
Витамин В9, фолаты 9.632 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4153 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 4.7% 1734 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.157 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.3696 мг 20 мг 46.8% 37.7% 213 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 6.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.98 мг 2500 мг 15.1% 12.1% 661 г
Кальций, Ca 24.04 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4160 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 33.59 мг 400 мг 8.4% 6.8% 1191 г
Натрий, Na 256.02 мг 1300 мг 19.7% 15.8% 508 г
Сера, S 219.99 мг 1000 мг 22% 17.7% 455 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 21.4% 376 г
Хлор, Cl 325.69 мг 2300 мг 14.2% 11.4% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1850 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.6% 4902 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.315 мг 2 мг 15.8% 12.7% 635 г
Медь, Cu 56.99 мкг 1000 мкг 5.7% 4.6% 1755 г
Молибден, Mo 0.946 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7400 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 22.351 мкг 55 мкг 40.6% 32.7% 246 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Цинк, Zn 0.7471 мг 12 мг 6.2% 5% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.461 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.788 г ~
Лизин 2.069 г ~
Метионин 0.56 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.26 г ~
Аспарагиновая кислота 2.049 г ~
Глицин 0.959 г ~
Глутаминовая кислота 3.203 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.779 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.302 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка на пару составляет 124,3 кКал.

  • Порция = 122 гр (151.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок