| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Маргарин сливочный | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.5 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 546 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.8% | 854 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 6.5% | 500 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 6.4% | 510 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.4% | 952 г |
| Вода | 33.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6826 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.6% | 2103 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.6% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 75.22 мг | 500 мг | 15% | 4.9% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 2.8% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.8 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.5% | 2128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.7% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.998 мг | 15 мг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.1% | 1057 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.474 мг | 20 мг | 12.4% | 4% | 808 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.54 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.6% | 2024 г |
| Кальций, Ca | 45.37 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.5% | 2204 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2784 г |
| Натрий, Na | 310.24 мг | 1300 мг | 23.9% | 7.7% | 419 г |
| Сера, S | 73.16 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.4% | 1367 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 4% | 811 г |
| Хлор, Cl | 294.6 мг | 2300 мг | 12.8% | 4.1% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 2% | 1633 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.2% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 2.62 мкг | 10 мкг | 26.2% | 8.5% | 382 г |
| Марганец, Mn | 0.3483 мг | 2 мг | 17.4% | 5.6% | 574 г |
| Медь, Cu | 74.7 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.4% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 9.78 мкг | 70 мкг | 14% | 4.5% | 716 г |
| Никель, Ni | 1.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.299 мкг | 55 мкг | 15.1% | 4.9% | 663 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16058 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.6578 мг | 12 мг | 5.5% | 1.8% | 1824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 4.59 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 4.661 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто кефирное составляет 308,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».