| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 774 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Морковь | 238 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| Капуста белокочанная | 1208 г |
| Томатная паста (массовая доля сухих веществ 28-30%) | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13.2% | 704 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.4% | 1244 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.8% | 1053 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.5 мкг | 900 мкг | 32.5% | 30.2% | 308 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.725 мг | 5 мг | 34.5% | 32% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 9.11 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 11.3% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 11.4% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.847 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.1% | 1831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.1% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.22 мг | 90 мг | 50.2% | 46.6% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.4 мкг | 120 мкг | 48.7% | 45.2% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6625 мг | 20 мг | 18.3% | 17% | 546 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350 мг | 2500 мг | 14% | 13% | 714 г |
| Кальций, Ca | 44.72 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2236 г |
| Кремний, Si | 41.419 мг | 30 мг | 138.1% | 128.2% | 72 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 6.4% | 1440 г |
| Натрий, Na | 51.15 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.6% | 2542 г |
| Сера, S | 121.41 мг | 1000 мг | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 12.3% | 754 г |
| Хлор, Cl | 36.2 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 5.4% | 1736 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 2.624 мкг | 10 мкг | 26.2% | 24.3% | 381 г |
| Литий, Li | 0.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 7.8% | 1189 г |
| Медь, Cu | 96.84 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 9.918 мкг | 70 мкг | 14.2% | 13.2% | 706 г |
| Никель, Ni | 11.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.402 мкг | 55 мкг | 11.6% | 10.8% | 859 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24814 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.5% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 1.2878 мг | 12 мг | 10.7% | 9.9% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.187 г | min 16.8 г | 13% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с курицей (красное мясо без кожи) тушеная составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».