Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста запеченная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста запеченная с фаршем

Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 125 г
Фарш Куринный Мегамарт 650 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запеченная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.1% 1226 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.5% 824 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3% 2959 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12329 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 16.874 мкг 400 мкг 4.2% 3.6% 2371 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 44.08 мг 90 мг 49% 42.6% 204 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 39.7% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.8392 мг 20 мг 4.2% 3.6% 2383 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.72 мг 2500 мг 9.3% 8.1% 1070 г
Кальций, Ca 58.9 мг 1000 мг 5.9% 5.1% 1698 г
Кремний, Si 38.579 мг 30 мг 128.6% 111.7% 78 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 3% 2865 г
Натрий, Na 33.45 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3886 г
Сера, S 38.14 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2622 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 4.4% 1975 г
Хлор, Cl 65.47 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446 мкг ~
Бор, B 161.9 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3468 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Кобальт, Co 2.608 мкг 10 мкг 26.1% 22.7% 383 г
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 6.3% 1378 г
Медь, Cu 63.54 мкг 1000 мкг 6.4% 5.6% 1574 г
Молибден, Mo 7.194 мкг 70 мкг 10.3% 8.9% 973 г
Никель, Ni 11.061 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 0.574 мкг 55 мкг 1% 0.9% 9582 г
Фтор, F 9.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40080 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 6.6% 1323 г
Цинк, Zn 0.4721 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 1.011 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Капуста запеченная с фаршем составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».