Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Греческий (семейный рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Греческий (семейный рецепт)

Огурец парниковый 150 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Сербский Сыр Брынза [Сербский Дом] 120 г
Оливки Каламата с Косточкой [Maestro de Oliva] 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Орегано, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Греческий (семейный рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3% 3040 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 15.7% 583 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.3% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 7.6% 1205 г
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 8.3% 1111 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 6923 г
Витамин В4, холин 4.23 мг 500 мг 0.8% 0.7% 11820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.1% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.566 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6092 г
Витамин C, аскорбиновая 27.57 мг 90 мг 30.6% 28.1% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 6.1% 1509 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.647 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7728 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 8.1% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.4071 мг 20 мг 2% 1.8% 4913 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.91 мг 2500 мг 6.6% 6.1% 1507 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7252 г
Кремний, Si 14.183 мг 30 мг 47.3% 43.5% 212 г
Магний, Mg 11.66 мг 400 мг 2.9% 2.7% 3431 г
Натрий, Na 154.72 мг 1300 мг 11.9% 10.9% 840 г
Сера, S 7.53 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13280 г
Фосфор, P 17.9 мг 800 мг 2.2% 2% 4469 г
Хлор, Cl 262.58 мг 2300 мг 11.4% 10.5% 876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.3 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 2.804 мкг 10 мкг 28% 25.7% 357 г
Литий, Li 17.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2169 г
Медь, Cu 60.33 мкг 1000 мкг 6% 5.5% 1658 г
Молибден, Mo 3.699 мкг 70 мкг 5.3% 4.9% 1892 г
Никель, Ni 5.427 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23707 г
Фтор, F 8.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 5% 1859 г
Цинк, Zn 0.1536 мг 12 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.345 мг ~
бета Ситостерол 5.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5 г min 16.8 г 20.8% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.395 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Греческий (семейный рецепт) составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».