| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.8% | 589 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.7% | 444 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5784.1 мкг | 900 мкг | 642.7% | 333.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.847 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.164 мг | 5 мг | 63.3% | 32.9% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6.7% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.424 мг | 1.8 мг | 79.1% | 41.1% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 404.45 мг | 500 мг | 80.9% | 42% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.389 мг | 5 мг | 87.8% | 45.6% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 11.6% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.106 мкг | 400 мкг | 27.8% | 14.4% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.126 мкг | 3 мкг | 1370.9% | 711.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.47 мг | 90 мг | 15% | 7.8% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 4.9% | 1066 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 2.8% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 67.408 мкг | 50 мкг | 134.8% | 70% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0159 мг | 20 мг | 45.1% | 23.4% | 222 г |
| Ниацин | 6.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.59 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.3% | 971 г |
| Кальций, Ca | 20.44 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4892 г |
| Кремний, Si | 5.811 мг | 30 мг | 19.4% | 10.1% | 516 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1771 г |
| Натрий, Na | 74.51 мг | 1300 мг | 5.7% | 3% | 1745 г |
| Сера, S | 176.89 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.2% | 565 г |
| Фосфор, P | 237.8 мг | 800 мг | 29.7% | 15.4% | 336 г |
| Хлор, Cl | 81.5 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.8% | 2822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.08 мг | 18 мг | 28.2% | 14.6% | 354 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 15.013 мкг | 10 мкг | 150.1% | 77.9% | 67 г |
| Литий, Li | 1.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2836 мг | 2 мг | 14.2% | 7.4% | 705 г |
| Медь, Cu | 2677.69 мкг | 1000 мкг | 267.8% | 139% | 37 г |
| Молибден, Mo | 76.271 мкг | 70 мкг | 109% | 56.6% | 92 г |
| Никель, Ni | 43.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.143 мкг | 55 мкг | 36.6% | 19% | 273 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.36 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.2% | 2390 г |
| Хром, Cr | 21.93 мкг | 50 мкг | 43.9% | 22.8% | 228 г |
| Цинк, Zn | 3.7278 мг | 12 мг | 31.1% | 16.1% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.38 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.174 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.213 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.243 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.535 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.556 г | min 16.8 г | 21.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 192,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».