| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 13 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.2 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.2% | 927 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 5.1% | 757 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 7.1% | 548 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6569 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.7% | 2217 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 64.08 мг | 500 мг | 12.8% | 4.9% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 3.4% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.347 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.4% | 1643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.1% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.452 мг | 15 мг | 16.3% | 6.3% | 612 г |
| Витамин Н, биотин | 4.309 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.3% | 1160 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3702 мг | 20 мг | 11.9% | 4.6% | 844 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.37 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.9% | 2077 г |
| Кальций, Ca | 46.3 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2160 г |
| Кремний, Si | 2.092 мг | 30 мг | 7% | 2.7% | 1434 г |
| Магний, Mg | 13.48 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2967 г |
| Натрий, Na | 325.61 мг | 1300 мг | 25% | 9.6% | 399 г |
| Сера, S | 69.42 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.7% | 1441 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 4.6% | 839 г |
| Хлор, Cl | 507.57 мг | 2300 мг | 22.1% | 8.5% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 560.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 2.2% | 1751 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.461 мкг | 10 мкг | 24.6% | 9.5% | 406 г |
| Марганец, Mn | 0.3069 мг | 2 мг | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Медь, Cu | 71.85 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.8% | 1392 г |
| Молибден, Mo | 9.285 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.1% | 754 г |
| Никель, Ni | 1.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.697 мкг | 55 мкг | 12.2% | 4.7% | 821 г |
| Стронций, Sr | 3.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17204 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.6661 мг | 12 мг | 5.6% | 2.2% | 1802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | min 16.8 г | 11.9% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пирогов составляет 259,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».