Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески с авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески с авокадо

яйцо куриное 105 г
Авокадо 100 г
Огурец парниковый 93 г
Чеснок 8 г
Сок лимонный 20 г
Печень трески из Исландии 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.2 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3% 1382 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 16.8% 249 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.3% 3328 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
альфа Каротин 4.79 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 5.589 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 5806 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 0.4% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.8% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 16.958 мкг 400 мкг 4.2% 1.8% 2359 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 2.3% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.3% 3371 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29940 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 2.6% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.4553 мг 20 мг 2.3% 1% 4393 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.01 мг 2500 мг 5.7% 2.4% 1748 г
Кальций, Ca 9.94 мг 1000 мг 1% 0.4% 10060 г
Кремний, Si 9.879 мг 30 мг 32.9% 13.8% 304 г
Магний, Mg 9.15 мг 400 мг 2.3% 1% 4372 г
Натрий, Na 3.57 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 36415 г
Сера, S 6.21 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16103 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 1% 4372 г
Хлор, Cl 5.12 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.2 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 0.5% 7792 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3040 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3578 г
Медь, Cu 47.61 мкг 1000 мкг 4.8% 2% 2100 г
Молибден, Mo 0.591 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 11844 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 15027 г
Фтор, F 1.77 мкг 4000 мкг 225989 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Цинк, Zn 0.1812 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.998 мг ~
Стигмастерол 0.399 мг ~
бета Ситостерол 15.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески с авокадо составляет 239,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».