| Свинина, вырезка | 600 г |
| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 285 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 11.6% | 452 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.1% | 475 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.5% | 2079 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.732 мг | 1.5 мг | 48.8% | 25.7% | 205 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.8% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 80.88 мг | 500 мг | 16.2% | 8.5% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 6.6% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 10.7% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.439 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.39 мкг | 3 мкг | 46.3% | 24.4% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 3.4% | 1533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.585 мг | 15 мг | 10.6% | 5.6% | 946 г |
| Витамин Н, биотин | 4.972 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.2% | 1006 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 17.3% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.375 мг | 20 мг | 21.9% | 11.5% | 457 г |
| Ниацин | 2.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.53 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.2% | 732 г |
| Кальций, Ca | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3579 г |
| Кремний, Si | 1.593 мг | 30 мг | 5.3% | 2.8% | 1883 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 3.4% | 1528 г |
| Натрий, Na | 359.87 мг | 1300 мг | 27.7% | 14.6% | 361 г |
| Сера, S | 210.5 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.1% | 475 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 13.1% | 404 г |
| Хлор, Cl | 538.04 мг | 2300 мг | 23.4% | 12.3% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.101 мг | 18 мг | 11.7% | 6.2% | 857 г |
| Йод, I | 7.87 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.7% | 1906 г |
| Кобальт, Co | 8.247 мкг | 10 мкг | 82.5% | 43.5% | 121 г |
| Литий, Li | 0.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1969 г |
| Медь, Cu | 137.9 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7.3% | 725 г |
| Молибден, Mo | 11.754 мкг | 70 мкг | 16.8% | 8.9% | 596 г |
| Никель, Ni | 9.624 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.752 мкг | 55 мкг | 5% | 2.6% | 1999 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.42 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5680 г |
| Хром, Cr | 10.16 мкг | 50 мкг | 20.3% | 10.7% | 492 г |
| Цинк, Zn | 2.3456 мг | 12 мг | 19.5% | 10.3% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.317 г | min 16.8 г | 19.7% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи жареные составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».