| Мука Кукурузная [Кудесница] | 15 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
Тофу порезать на ломтики толщиной примерно 1 см., обвалять в муке и специях по вкусу, обжарить с двух сторон на масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.4 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 6.9% | 434 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 13.2% | 228 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.3% | 2407 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5096 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 3.5% | 865 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.407 мг | 1.8 мг | 22.6% | 6.8% | 442 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 1.5% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 0.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.073 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.3% | 2343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.22 мкг | 3 мкг | 40.7% | 12.2% | 246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.7% | 1733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 2.1% | 1455 г |
| Витамин Н, биотин | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.1% | 2674 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4715 мг | 20 мг | 22.4% | 6.7% | 447 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.37 мг | 2500 мг | 3.3% | 1% | 3072 г |
| Кальций, Ca | 528.52 мг | 1000 мг | 52.9% | 15.9% | 189 г |
| Магний, Mg | 28.46 мг | 400 мг | 7.1% | 2.1% | 1405 г |
| Натрий, Na | 853.79 мг | 1300 мг | 65.7% | 19.8% | 152 г |
| Сера, S | 166.67 мг | 1000 мг | 16.7% | 5% | 600 г |
| Фосфор, P | 341.6 мг | 800 мг | 42.7% | 12.8% | 234 г |
| Хлор, Cl | 1316.26 мг | 2300 мг | 57.2% | 17.2% | 175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 0.9% | 3502 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 1.2% | 2460 г |
| Медь, Cu | 40.65 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.2% | 2460 г |
| Цинк, Zn | 3.0081 мг | 12 мг | 25.1% | 7.6% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.839 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.977 г | min 16.8 г | 53.4% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу жареный составляет 332,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».