| Пекинская капуста | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 50 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.8% | 1854 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14.4% | 747 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2696 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 8% | 1329 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.455 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.3% | 4762 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 62.45 мг | 500 мг | 12.5% | 13.4% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 8.7% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 7.9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.425 мкг | 400 мкг | 9.6% | 10.3% | 1041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 4.3% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.86 мг | 90 мг | 15.4% | 16.5% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 5.5% | 1980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.315 мг | 15 мг | 15.4% | 16.5% | 648 г |
| Витамин Н, биотин | 4.842 мкг | 50 мкг | 9.7% | 10.4% | 1033 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 21% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8153 мг | 20 мг | 4.1% | 4.4% | 2453 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.96 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.4% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 56.49 мг | 1000 мг | 5.6% | 6% | 1770 г |
| Кремний, Si | 12.045 мг | 30 мг | 40.2% | 43.1% | 249 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 4.6% | 2300 г |
| Натрий, Na | 94.03 мг | 1300 мг | 7.2% | 7.7% | 1383 г |
| Сера, S | 47.34 мг | 1000 мг | 4.7% | 5% | 2112 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 9.9% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 41.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.9% | 5542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 7.8% | 1365 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 2.523 мкг | 10 мкг | 25.2% | 27% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 6% | 1802 г |
| Медь, Cu | 44.74 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.8% | 2235 г |
| Молибден, Mo | 1.605 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.5% | 4361 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.618 мкг | 55 мкг | 13.9% | 14.9% | 722 г |
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30960 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4048 мг | 12 мг | 3.4% | 3.6% | 2964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 68.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | min 16.8 г | 12% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».