Мой здоровый рацион

Рецепт Маринованная свекла с луком и горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринованная свекла с луком и горчицей

Оливковое масло 9 г
Уксус бальзамический 10 г
Горчица с медом 14 г
Кориандр, семена 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Лук репчатый 101 г
Свекла, вареная 200 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованная свекла с луком и горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.1% 1647 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5% 2639 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.9% 741 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
альфа Каротин 0.698 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Ликопин 2.364 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3830 г
Витамин В4, холин 5.87 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.3% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 51.467 мкг 400 мкг 12.9% 17.1% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 7.7% 1711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 5.8% 2287 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18727 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 13.6% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.4593 мг 20 мг 2.3% 3% 4354 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.41 мг 2500 мг 10.8% 14.3% 925 г
Кальций, Ca 44.44 мг 1000 мг 4.4% 5.8% 2250 г
Кремний, Si 1.481 мг 30 мг 4.9% 6.5% 2026 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 9.9% 1340 г
Натрий, Na 281.89 мг 1300 мг 21.7% 28.7% 461 г
Сера, S 32.71 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3057 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 9% 1481 г
Хлор, Cl 367.08 мг 2300 мг 16% 21.2% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 13.6% 973 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16854 г
Кобальт, Co 1.572 мкг 10 мкг 15.7% 20.8% 636 г
Марганец, Mn 0.3707 мг 2 мг 18.5% 24.5% 540 г
Медь, Cu 93.17 мкг 1000 мкг 9.3% 12.3% 1073 г
Молибден, Mo 0.663 мкг 70 мкг 0.9% 1.2% 10558 г
Никель, Ni 0.889 мкг ~
Рубидий, Rb 141 мкг ~
Селен, Se 0.745 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7383 г
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35305 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8475 г
Цинк, Zn 0.5358 мг 12 мг 4.5% 6% 2240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.161 мг ~
бета Ситостерол 3.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Маринованная свекла с луком и горчицей составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов