| Оливковое масло | 9 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Горчица с медом | 14 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Лук репчатый | 101 г |
| Свекла, вареная | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.7% | 3619 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.1% | 1647 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 17.9% | 741 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| альфа Каротин | 0.698 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.364 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 5.87 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.3% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.467 мкг | 400 мкг | 12.9% | 17.1% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 7.7% | 1711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 5.8% | 2287 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 13.6% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4593 мг | 20 мг | 2.3% | 3% | 4354 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.41 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.8% | 2250 г |
| Кремний, Si | 1.481 мг | 30 мг | 4.9% | 6.5% | 2026 г |
| Магний, Mg | 29.85 мг | 400 мг | 7.5% | 9.9% | 1340 г |
| Натрий, Na | 281.89 мг | 1300 мг | 21.7% | 28.7% | 461 г |
| Сера, S | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3057 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 9% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 367.08 мг | 2300 мг | 16% | 21.2% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 13.6% | 973 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.572 мкг | 10 мкг | 15.7% | 20.8% | 636 г |
| Марганец, Mn | 0.3707 мг | 2 мг | 18.5% | 24.5% | 540 г |
| Медь, Cu | 93.17 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 12.3% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 0.663 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.2% | 10558 г |
| Никель, Ni | 0.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.745 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7383 г |
| Фтор, F | 11.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35305 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.5358 мг | 12 мг | 4.5% | 6% | 2240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.161 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.952 г | min 16.8 г | 11.6% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.897 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная свекла с луком и горчицей составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».