| Печень говяжья (Варка) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 20 г |
Начинка может быть любая ,я взяла печень, Отварить печень, убрать все пленки и жилы, насколько это возможно, лучше убирать с варёной так проще. Перемолоть это на мясорубке добавить 0.5-1 стакан воды или отвара из печени добавить специи по вкусу и поставить тушица на 20 минут до той консистенции которая мне нравится. 2-3 яйца взбиваем, добавляем зелень, можно немножко молочка, и по желанию специи. Вылить квадратную форму всё и в духовку на 15 минут, Я на готовый омлет выкладываем паштет сворачиваем рулетиком заворачиваем омлет рулет в пергамент или в фольгу и помещаем в холодильник на 1-2 часа до застывания, потом достаём омлетный рулет и режем кусочками слушать 250 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 15.8% | 691 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.7% | 1400 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 4.1% | 2643 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2134.1 мкг | 900 мкг | 237.1% | 258% | 42 г |
| Ретинол | 4.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 12.9% | 838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.759 мг | 1.8 мг | 42.2% | 45.9% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 291.7 мг | 500 мг | 58.3% | 63.4% | 171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.335 мг | 5 мг | 46.7% | 50.8% | 214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 12.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.628 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.7% | 2935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.724 мкг | 3 мкг | 890.8% | 969.3% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 6.6% | 1645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 10.2% | 1062 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 3.7% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 48.265 мкг | 50 мкг | 96.5% | 105% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9409 мг | 20 мг | 29.7% | 32.3% | 337 г |
| Ниацин | 4.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.4 мг | 2500 мг | 4.8% | 5.2% | 2076 г |
| Кальций, Ca | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4151 г |
| Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 14151 г |
| Магний, Mg | 10.87 мг | 400 мг | 2.7% | 2.9% | 3680 г |
| Натрий, Na | 64.63 мг | 1300 мг | 5% | 5.4% | 2011 г |
| Сера, S | 149.17 мг | 1000 мг | 14.9% | 16.2% | 670 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 21.3% | 511 г |
| Хлор, Cl | 71.21 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.4% | 3230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.378 мг | 18 мг | 18.8% | 20.5% | 533 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.2% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 10.602 мкг | 10 мкг | 106% | 115.3% | 94 г |
| Литий, Li | 0.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 6.4% | 1684 г |
| Медь, Cu | 1634.68 мкг | 1000 мкг | 163.5% | 177.9% | 61 г |
| Молибден, Mo | 38.877 мкг | 70 мкг | 55.5% | 60.4% | 180 г |
| Никель, Ni | 20.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.972 мкг | 55 мкг | 41.8% | 45.5% | 239 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.55 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.8% | 2846 г |
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 25.1% | 433 г |
| Цинк, Zn | 2.405 мг | 12 мг | 20% | 21.8% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Марафон Омлетный рулет составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».