| Подсолнечное масло | 26 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, жареные на огне на огне | 593 г |
| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Вода водопроводная питьевая | 750 г |
| Приправа Maggi На второе для гречки по-купечески [Сырье и приправы] | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.1 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9.6% | 628 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.2% | 737 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.1% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 11.7% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 37.12 мг | 500 мг | 7.4% | 4.5% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 4% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 9.8% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.611 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 4.7% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.2% | 2793 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.358 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 3.8% | 1577 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.702 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.1% | 2938 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1976 мг | 20 мг | 21% | 12.7% | 476 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.39 мг | 2500 мг | 8% | 4.8% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 16.84 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5938 г |
| Кремний, Si | 13.725 мг | 30 мг | 45.8% | 27.7% | 219 г |
| Магний, Mg | 43.99 мг | 400 мг | 11% | 6.7% | 909 г |
| Натрий, Na | 24.51 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5304 г |
| Сера, S | 113.7 мг | 1000 мг | 11.4% | 6.9% | 880 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 10.2% | 593 г |
| Хлор, Cl | 6.21 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 4.8% | 1271 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.9% | 1529 г |
| Литий, Li | 0.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2703 мг | 2 мг | 13.5% | 8.2% | 740 г |
| Медь, Cu | 148.13 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 9% | 675 г |
| Молибден, Mo | 5.772 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5% | 1213 г |
| Никель, Ni | 1.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.004 мкг | 55 мкг | 32.7% | 19.8% | 305 г |
| Стронций, Sr | 51.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.53 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9869 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.2275 мг | 12 мг | 10.2% | 6.2% | 978 г |
| Цирконий, Zr | 5.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.758 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с рёбрами копчеными составляет 165,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».