Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 350 г
Лук репчатый 159 г
Подсолнечное масло 99 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.8% 6909 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 16.5% 348 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.5% 3650 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6% 952 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1132.7 мкг 900 мкг 125.9% 72.2% 79 г
бета Каротин 6.796 мг 5 мг 135.9% 77.9% 74 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 7.413 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5396 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.327 мг 15 мг 48.8% 28% 205 г
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8757 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.7516 мг 20 мг 3.8% 2.2% 2661 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.44 мг 2500 мг 6.3% 3.6% 1578 г
Кальций, Ca 29.22 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3422 г
Кремний, Si 15.445 мг 30 мг 51.5% 29.5% 194 г
Магний, Mg 25.48 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1570 г
Натрий, Na 639.3 мг 1300 мг 49.2% 28.2% 203 г
Сера, S 23.03 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4342 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 3.4% 1681 г
Хлор, Cl 1007.97 мг 2300 мг 43.8% 25.1% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.8 мкг ~
Бор, B 164.7 мкг ~
Ванадий, V 56.07 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2773 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 15.3% 376 г
Литий, Li 3.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 5% 1133 г
Медь, Cu 71.56 мкг 1000 мкг 7.2% 4.1% 1397 г
Молибден, Mo 13.107 мкг 70 мкг 18.7% 10.7% 534 г
Никель, Ni 4.17 мкг ~
Рубидий, Rb 135.8 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Фтор, F 39.16 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10215 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2262 г
Цинк, Zn 0.4549 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.813 г min 16.8 г 22.7% 13%
18:1 Олеиновая (ud) 3.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.413 г от 11.2 до 20.6 г 93% 53.3%
18:2 Линолевая (ud) 9.58 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».