| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 140 г |
| Ванилин | 10 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 135 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Сыр Маскарпоне [Trentin] | 150 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 225 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Чай (сухая заварка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.6 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.4% | 1206 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 12.1% | 235 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 3.7% | 755 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.4 мкг | 900 мкг | 16.8% | 4.8% | 594 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 45.33 мг | 500 мг | 9.1% | 2.6% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 1.6% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.756 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.9% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 1% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 3.479 мкг | 50 мкг | 7% | 2% | 1437 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3397 мг | 20 мг | 6.7% | 1.9% | 1493 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.54 мг | 2500 мг | 3.3% | 0.9% | 2993 г |
| Кальций, Ca | 62.96 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.8% | 1588 г |
| Кремний, Si | 0.53 мг | 30 мг | 1.8% | 0.5% | 5660 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 0.8% | 3749 г |
| Натрий, Na | 28.65 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4538 г |
| Сера, S | 35.07 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2851 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 2.4% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 48.61 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 1.6% | 1824 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 3.9% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 1.2% | 2427 г |
| Медь, Cu | 66.76 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 1.9% | 1498 г |
| Молибден, Mo | 3.993 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.6% | 1753 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.945 мкг | 55 мкг | 7.2% | 2% | 1394 г |
| Стронций, Sr | 5.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.19 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6232 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.3216 мг | 12 мг | 2.7% | 0.8% | 3731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.368 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.186 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.238 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.828 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.582 г | min 16.8 г | 33.2% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "Голубая Птичка" (с голубой матча) составляет 352,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».