| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Морковь | 84 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Жир свиной топленый | 0 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 21 г |
| Кокосовое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.8 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 436 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 6.3% | 413 г |
| Жиры | 32.6 г | 56 г | 58.2% | 15.1% | 172 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5754 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10802.7 мкг | 900 мкг | 1200.3% | 311.1% | 8 г |
| Ретинол | 10.429 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.353 мг | 5 мг | 47.1% | 12.2% | 212 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.929 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 7.9% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.846 мг | 1.8 мг | 102.6% | 26.6% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 174.31 мг | 500 мг | 34.9% | 9% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.456 мг | 5 мг | 109.1% | 28.3% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.834 мг | 2 мг | 41.7% | 10.8% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.742 мкг | 400 мкг | 52.7% | 13.7% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.27 мкг | 3 мкг | 475.7% | 123.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.25 мг | 90 мг | 28.1% | 7.3% | 356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.8% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.353 мг | 15 мг | 15.7% | 4.1% | 637 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9023 мг | 20 мг | 59.5% | 15.4% | 168 г |
| Ниацин | 8.844 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.69 мг | 2500 мг | 13.9% | 3.6% | 721 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.9% | 2756 г |
| Кремний, Si | 5.935 мг | 30 мг | 19.8% | 5.1% | 505 г |
| Магний, Mg | 32.85 мг | 400 мг | 8.2% | 2.1% | 1218 г |
| Натрий, Na | 500.45 мг | 1300 мг | 38.5% | 10% | 260 г |
| Сера, S | 198.74 мг | 1000 мг | 19.9% | 5.2% | 503 г |
| Фосфор, P | 263 мг | 800 мг | 32.9% | 8.5% | 304 г |
| Хлор, Cl | 660.31 мг | 2300 мг | 28.7% | 7.4% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.54 мг | 18 мг | 86.3% | 22.4% | 116 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 14.845 мкг | 10 мкг | 148.5% | 38.5% | 67 г |
| Литий, Li | 1.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4604 мг | 2 мг | 23% | 6% | 434 г |
| Медь, Cu | 382.77 мкг | 1000 мкг | 38.3% | 9.9% | 261 г |
| Молибден, Mo | 54.688 мкг | 70 мкг | 78.1% | 20.2% | 128 г |
| Никель, Ni | 1.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.356 мкг | 55 мкг | 86.1% | 22.3% | 116 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20481 г |
| Хром, Cr | 8.85 мкг | 50 мкг | 17.7% | 4.6% | 565 г |
| Цинк, Zn | 6.0269 мг | 12 мг | 50.2% | 13% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 1.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.684 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.181 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.139 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.353 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.443 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.555 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.979 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.255 г | min 16.8 г | 43.2% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность ПАШТЕТ из куриной печени (слив. масло) составляет 385,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».