| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 895 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.5 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 9.8% | 371 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 13.3% | 273 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3967 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.2% | 3169 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 133.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 56.71 мг | 500 мг | 11.3% | 4.1% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 7.9% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.921 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.765 мкг | 3 мкг | 25.5% | 9.3% | 392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5703 г |
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7144 мг | 20 мг | 28.6% | 10.4% | 350 г |
| Бетаин | 12.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.68 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.8% | 966 г |
| Кальций, Ca | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7924 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 2.1% | 1742 г |
| Натрий, Na | 420.63 мг | 1300 мг | 32.4% | 11.8% | 309 г |
| Сера, S | 206.25 мг | 1000 мг | 20.6% | 7.5% | 485 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 9% | 407 г |
| Хлор, Cl | 493.99 мг | 2300 мг | 21.5% | 7.8% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5025 г |
| Медь, Cu | 72.94 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.7% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 0.91 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Селен, Se | 23.438 мкг | 55 мкг | 42.6% | 15.5% | 235 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6115 мг | 12 мг | 13.4% | 4.9% | 745 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 1.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Глицин | 1.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.569 г | min 16.8 г | 51% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 1.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.824 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.765 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.105 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочек (ножки) куриный жареный составляет 274,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».