Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачипури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачипури

Пшеничная мука, высшего сорта 800 г
Кефир 3,2% жирности 400 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 220 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 40 г
Сыр Сулугуни [Сыр Стародубский] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачипури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.1% 628 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 6.8% 566 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5.3% 728 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.8% 4985 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 1.5% 2624 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.3% 1682 г
Витамин В4, холин 61.76 мг 500 мг 12.4% 4.8% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 2.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.419 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2981 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.9% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.586 мг 15 мг 10.6% 4.1% 946 г
Витамин Н, биотин 4.097 мкг 50 мкг 8.2% 3.2% 1220 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6672 мг 20 мг 8.3% 3.2% 1200 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.7 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2585 г
Кальций, Ca 38.57 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2593 г
Кремний, Si 1.616 мг 30 мг 5.4% 2.1% 1856 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 1% 3693 г
Натрий, Na 28.44 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4571 г
Сера, S 56.62 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1766 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 3.8% 1019 г
Хлор, Cl 50.23 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.3 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 36.36 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2177 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3012 г
Кобальт, Co 2.126 мкг 10 мкг 21.3% 8.2% 470 г
Марганец, Mn 0.2352 мг 2 мг 11.8% 4.6% 850 г
Медь, Cu 53.02 мкг 1000 мкг 5.3% 2% 1886 г
Молибден, Mo 6.827 мкг 70 мкг 9.8% 3.8% 1025 г
Никель, Ni 0.889 мкг ~
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 6.877 мкг 55 мкг 12.5% 4.8% 800 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Титан, Ti 4.44 мкг ~
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20050 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2778 г
Цинк, Zn 0.5054 мг 12 мг 4.2% 1.6% 2374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.705 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачипури составляет 258,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».