Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 120 г
Яйцо куриное 58 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.6 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.2% 962 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 10.6% 290 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 4.2% 735 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.6% 5640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 2.5% 1241 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.4% 1286 г
Витамин В4, холин 100.6 мг 500 мг 20.1% 6.2% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 3.3% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 1.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 18.106 мкг 400 мкг 4.5% 1.4% 2209 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.5% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 1.9% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.494 мг 15 мг 50% 15.4% 200 г
Витамин Н, биотин 6.694 мкг 50 мкг 13.4% 4.1% 747 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2154 мг 20 мг 11.1% 3.4% 903 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.12 мг 2500 мг 3.7% 1.1% 2714 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3802 г
Кремний, Si 1.269 мг 30 мг 4.2% 1.3% 2364 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3687 г
Натрий, Na 283.71 мг 1300 мг 21.8% 6.7% 458 г
Сера, S 82.54 мг 1000 мг 8.3% 2.6% 1212 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 3.5% 876 г
Хлор, Cl 454.85 мг 2300 мг 19.8% 6.1% 506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 2.4% 1296 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2688 г
Кобальт, Co 3.942 мкг 10 мкг 39.4% 12.1% 254 г
Марганец, Mn 0.491 мг 2 мг 24.6% 7.6% 407 г
Медь, Cu 101.03 мкг 1000 мкг 10.1% 3.1% 990 г
Молибден, Mo 9.519 мкг 70 мкг 13.6% 4.2% 735 г
Селен, Se 8.561 мкг 55 мкг 15.6% 4.8% 642 г
Фтор, F 15.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26076 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2101 г
Цинк, Zn 0.7388 мг 12 мг 6.2% 1.9% 1624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.819 г min 16.8 г 28.7% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.726 г от 11.2 до 20.6 г 86.8% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 324,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».