Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные овощи

Телятина, подплечный край (Запекание) 325 г
Петрушка свежая (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Цукини с кожурой 165 г
Баклажан (Запекание) 85 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Зира, семена 1 г
Хмели-сунели 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.4% 576 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.6% 727 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2983 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 8.6% 896 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 5.5% 1397 г
бета Криптоксантин 1.353 мкг ~
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 654.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 8.9% 865 г
Витамин В4, холин 86.7 мг 500 мг 17.3% 13.3% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 11.8% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 10% 772 г
Витамин В9, фолаты 13.954 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2867 г
Витамин В12, кобаламин 1.247 мкг 3 мкг 41.6% 32% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 7.8% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4298 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 4.689 мкг 50 мкг 9.4% 7.2% 1066 г
Витамин К, филлохинон 82.4 мкг 120 мкг 68.7% 52.8% 146 г
Витамин РР, НЭ 6.2965 мг 20 мг 31.5% 24.2% 318 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.16 мг 2500 мг 14.7% 11.3% 681 г
Кальций, Ca 39.56 мг 1000 мг 4% 3.1% 2528 г
Кремний, Si 4.642 мг 30 мг 15.5% 11.9% 646 г
Магний, Mg 27.29 мг 400 мг 6.8% 5.2% 1466 г
Натрий, Na 301.06 мг 1300 мг 23.2% 17.8% 432 г
Сера, S 146.59 мг 1000 мг 14.7% 11.3% 682 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 15.1% 507 г
Хлор, Cl 412.7 мг 2300 мг 17.9% 13.7% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.6 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 2.413 мг 18 мг 13.4% 10.3% 746 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5576 г
Кобальт, Co 4.233 мкг 10 мкг 42.3% 32.5% 236 г
Литий, Li 10.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1300 г
Медь, Cu 191.22 мкг 1000 мкг 19.1% 14.7% 523 г
Молибден, Mo 2.811 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2490 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 2.848 мкг 55 мкг 5.2% 4% 1931 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 67.41 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5934 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Цинк, Zn 2.1746 мг 12 мг 18.1% 13.9% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.374 мг ~
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.23 г ~
10:0 Каприновая 0.25 г ~
12:0 Лауриновая 1.333 г ~
14:0 Миристиновая 0.744 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.667 г min 16.8 г 9.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.47 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные овощи составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 180 гр (234.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок