| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 60 г |
| Сливки сухие 42,0% жирности | 51 г |
| Грецкий орех | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 742.9 ккал | 1684 ккал | 44.1% | 5.9% | 227 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 1.5% | 874 г |
| Жиры | 73.4 г | 56 г | 131.1% | 17.6% | 76 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 0.8% | 1576 г |
| Вода | 1.9 г | 2273 г | 0.1% | 119632 г | |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.2 мкг | 900 мкг | 19.2% | 2.6% | 520 г |
| Ретинол | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.2% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 3.1% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 37.38 мг | 500 мг | 7.5% | 1% | 1338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 3.3% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 0.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.784 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.5% | 2902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.378 мкг | 3 мкг | 45.9% | 6.2% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.2% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.3% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 0.3% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.595 мкг | 50 мкг | 9.2% | 1.2% | 1088 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4351 мг | 20 мг | 12.2% | 1.6% | 821 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.65 мг | 2500 мг | 13.4% | 1.8% | 747 г |
| Кальций, Ca | 322.7 мг | 1000 мг | 32.3% | 4.3% | 310 г |
| Магний, Mg | 36.76 мг | 400 мг | 9.2% | 1.2% | 1088 г |
| Натрий, Na | 95.05 мг | 1300 мг | 7.3% | 1% | 1368 г |
| Сера, S | 87.3 мг | 1000 мг | 8.7% | 1.2% | 1145 г |
| Фосфор, P | 249.5 мг | 800 мг | 31.2% | 4.2% | 321 г |
| Хлор, Cl | 376.76 мг | 2300 мг | 16.4% | 2.2% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 0.3% | 5042 г |
| Йод, I | 22.97 мкг | 150 мкг | 15.3% | 2.1% | 653 г |
| Кобальт, Co | 3.216 мкг | 10 мкг | 32.2% | 4.3% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8696 г |
| Медь, Cu | 27.57 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 0.4% | 3627 г |
| Молибден, Mo | 16.541 мкг | 70 мкг | 23.6% | 3.2% | 423 г |
| Селен, Se | 5.514 мкг | 55 мкг | 10% | 1.3% | 997 г |
| Фтор, F | 50.54 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.2% | 7915 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 2.1% | 640 г |
| Цинк, Zn | 0.403 мг | 12 мг | 3.4% | 0.5% | 2978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 12.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Пролин | 1.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 46.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 58.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.298 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.613 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 4.471 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 3.425 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 24.279 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 11.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.755 г | min 16.8 г | 22.4% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.649 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Бурфи составляет 742,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».