Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.2% 667 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.2% 875 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5% 1095 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 4.7% 1144 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 8.9% 610 г
Витамин В4, холин 99.2 мг 500 мг 19.8% 10.8% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 7.4% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.579 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3781 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 9.9% 548 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 3.8% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 2% 2712 г
Витамин Н, биотин 7.211 мкг 50 мкг 14.4% 7.8% 693 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0571 мг 20 мг 10.3% 5.6% 972 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.99 мг 2500 мг 5.9% 3.2% 1689 г
Кальций, Ca 76.37 мг 1000 мг 7.6% 4.1% 1309 г
Кремний, Si 1.021 мг 30 мг 3.4% 1.9% 2938 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2905 г
Натрий, Na 721.23 мг 1300 мг 55.5% 30.2% 180 г
Сера, S 122.6 мг 1000 мг 12.3% 6.7% 816 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 10.5% 520 г
Хлор, Cl 651.85 мг 2300 мг 28.3% 15.4% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.9 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.96 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1544 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2547 г
Кобальт, Co 3.88 мкг 10 мкг 38.8% 21.1% 258 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1234 г
Медь, Cu 64.58 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1548 г
Молибден, Mo 6.279 мкг 70 мкг 9% 4.9% 1115 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 15.726 мкг 55 мкг 28.6% 15.6% 350 г
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16729 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2646 г
Цинк, Zn 0.8147 мг 12 мг 6.8% 3.7% 1473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.633 г min 16.8 г 15.7% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.854 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 183,6 кКал.

  • Порция = 60 гр (110.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».