| Сметана, 36% жирности | 230 г |
| Вода | 300 г |
| Кабачок (Жарка) | 2815 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 102 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 32 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 161 г |
| Масло подсолнечное | 182 г |
Кабачки или цуккини почистить, нарезать кружочками, обвалять в муке и слегка обжарить на раст. масле. Высыпать в казанок, добавить воды, соли и сметаны, перемешать. На небольшой огонь на 5 мин. Добавить крупными кубиками нарезанную луковицу, перемешать. Через еще 5-6 мин добавить нарезанный укроп, перемешать и выключить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.4% | 5429 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.1% | 554 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.2% | 2452 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 13.53 мг | 500 мг | 2.7% | 2.1% | 3695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.422 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.4% | 2296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.46 мг | 90 мг | 9.4% | 7.3% | 1064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.118 мг | 15 мг | 20.8% | 16.3% | 481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.868 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5760 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0864 мг | 20 мг | 5.4% | 4.2% | 1841 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.93 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.7% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3517 г |
| Кремний, Si | 0.236 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12712 г |
| Магний, Mg | 11.66 мг | 400 мг | 2.9% | 2.3% | 3431 г |
| Натрий, Na | 147.38 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.8% | 882 г |
| Сера, S | 9.36 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10684 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 2.3% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 226.3 мг | 2300 мг | 9.8% | 7.7% | 1016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.8% | 2762 г |
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 2.3% | 3425 г |
| Медь, Cu | 13.54 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7386 г |
| Молибден, Mo | 1.563 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.7% | 4479 г |
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14474 г |
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.1062 мг | 12 мг | 0.9% | 0.7% | 11299 г |
Энергетическая ценность цуккини тушенные в сметане составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».