| Капуста белокочанная | 690 г |
| Морковь | 65 г |
| Картофель | 420 г |
| Вода | 1500 г |
| бедро куриное без кожи | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 11.9% | 2000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.4% | 3733 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.3% | 2857 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 11.2% | 2143 г |
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 12.4% | 1916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 3.96 мг | 500 мг | 0.8% | 1.9% | 12626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.1% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 7.6% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.024 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.6% | 6640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 41.7% | 570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 33.8% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4562 мг | 20 мг | 2.3% | 5.5% | 4384 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.43 мг | 2500 мг | 5.8% | 13.8% | 1731 г |
| Кальций, Ca | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 6930 г |
| Кремний, Si | 18.644 мг | 30 мг | 62.1% | 147.9% | 161 г |
| Магний, Mg | 7.77 мг | 400 мг | 1.9% | 4.5% | 5148 г |
| Натрий, Na | 4.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 29954 г |
| Сера, S | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.1% | 7770 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 4.5% | 5161 г |
| Хлор, Cl | 17.66 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 13024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.264 мг | 18 мг | 1.5% | 3.6% | 6818 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 32.1% | 739 г |
| Литий, Li | 10.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0643 мг | 2 мг | 3.2% | 7.6% | 3110 г |
| Медь, Cu | 36.74 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.8% | 2722 г |
| Молибден, Mo | 4.397 мкг | 70 мкг | 6.3% | 15% | 1592 г |
| Никель, Ni | 4.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.3% | 7338 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 11.7% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.1427 мг | 12 мг | 1.2% | 2.9% | 8409 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».