Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные пюре

Тыква отварная по 1-210 830 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.8% 3111 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.4% 4563 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 28.1% 870 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.5% 2574 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.2 мкг 900 мкг 30.8% 75.3% 325 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.608 мг 5 мг 32.2% 78.7% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.3% 2951 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 9.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 5.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 8.788 мкг 400 мкг 2.2% 5.4% 4552 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 12.7% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 8.3% 2930 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7859 мг 20 мг 3.9% 9.5% 2545 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.36 мг 2500 мг 8.9% 21.8% 1124 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 8.1% 3050 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 9.5% 2558 г
Натрий, Na 340.16 мг 1300 мг 26.2% 64.1% 382 г
Сера, S 7.22 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 13850 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 8.6% 2857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 6.6% 3651 г
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 10.8% 2299 г
Медь, Cu 89 мкг 1000 мкг 8.9% 21.8% 1124 г
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 1% 25114 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Цинк, Zn 0.2281 мг 12 мг 1.9% 4.6% 5261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные пюре составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».