Мой здоровый рацион

Рецепт Маршмелоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маршмелоу

Желатин пищевой 40 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 250 г
Сахар песок 50 г
Вишня замороженная, неподслащенная 30 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маршмелоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 17.1% 938 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.3% 3042 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.9% 2693 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 52941 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.2% 180000 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.195 мкг 400 мкг 205128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.2% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7573 мг 20 мг 3.8% 6.1% 2641 г
Макроэлементы
Калий, K 5.08 мг 2500 мг 0.2% 0.3% 49213 г
Кальций, Ca 39.4 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2538 г
Магний, Mg 5.03 мг 400 мг 1.3% 2.1% 7952 г
Натрий, Na 1.14 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 114035 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 113636 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 3.2% 4938 г
Хлор, Cl 0.73 мг 2300 мг 315068 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.145 мг 18 мг 0.8% 1.3% 12414 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.6% 24390 г
Медь, Cu 85.38 мкг 1000 мкг 8.5% 13.6% 1171 г
Молибден, Mo 0.831 мкг 70 мкг 1.2% 1.9% 8424 г
Фтор, F 51.95 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7700 г
Цинк, Zn 0.0039 мг 12 мг 307692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 1.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Маршмелоу составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».