| Печень куриная | 370 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Жир куриный | 0 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 13.5% | 339 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9.8% | 463 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12758.6 мкг | 900 мкг | 1417.6% | 646.4% | 7 г |
| Ретинол | 12.759 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.551 мг | 1.5 мг | 36.7% | 16.7% | 272 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.24 мг | 1.8 мг | 124.4% | 56.7% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 209.95 мг | 500 мг | 42% | 19.2% | 238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.664 мг | 5 мг | 133.3% | 60.8% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.996 мг | 2 мг | 49.8% | 22.7% | 201 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.537 мкг | 400 мкг | 64.6% | 29.5% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.628 мкг | 3 мкг | 587.6% | 267.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.45 мг | 90 мг | 32.7% | 14.9% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.374 мг | 15 мг | 22.5% | 10.3% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4626 мг | 20 мг | 72.3% | 33% | 138 г |
| Ниацин | 10.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.14 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.6% | 692 г |
| Кальций, Ca | 28.55 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3503 г |
| Кремний, Si | 1.552 мг | 30 мг | 5.2% | 2.4% | 1933 г |
| Магний, Mg | 30.19 мг | 400 мг | 7.5% | 3.4% | 1325 г |
| Натрий, Na | 430.63 мг | 1300 мг | 33.1% | 15.1% | 302 г |
| Сера, S | 239.14 мг | 1000 мг | 23.9% | 10.9% | 418 г |
| Фосфор, P | 304.8 мг | 800 мг | 38.1% | 17.4% | 262 г |
| Хлор, Cl | 522.33 мг | 2300 мг | 22.7% | 10.4% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.896 мг | 18 мг | 105% | 47.9% | 95 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 17.56 мкг | 10 мкг | 175.6% | 80.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.4227 мг | 2 мг | 21.1% | 9.6% | 473 г |
| Медь, Cu | 440.04 мкг | 1000 мкг | 44% | 20.1% | 227 г |
| Молибден, Mo | 62.974 мкг | 70 мкг | 90% | 41% | 111 г |
| Никель, Ni | 0.925 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.369 мкг | 55 мкг | 106.1% | 48.4% | 94 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41841 г |
| Хром, Cr | 10.21 мкг | 50 мкг | 20.4% | 9.3% | 490 г |
| Цинк, Zn | 7.2868 мг | 12 мг | 60.7% | 27.7% | 165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.019 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.165 г | min 16.8 г | 18.8% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 219,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».