| Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12) | 370 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.2 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 6.3% | 461 г |
| Жиры | 30.1 г | 56 г | 53.8% | 15.7% | 186 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4555 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 69 мг | 500 мг | 13.8% | 4% | 725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 1.8% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 4.5% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.82 мкг | 3 мкг | 94% | 27.5% | 106 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 24590 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8041 мг | 20 мг | 14% | 4.1% | 713 г |
| Бетаин | 10.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.32 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.2% | 918 г |
| Кальций, Ca | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7032 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 1.2% | 2454 г |
| Натрий, Na | 578.27 мг | 1300 мг | 44.5% | 13% | 225 г |
| Сера, S | 167.81 мг | 1000 мг | 16.8% | 4.9% | 596 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 5.8% | 507 г |
| Хлор, Cl | 806.62 мг | 2300 мг | 35.1% | 10.3% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.787 мг | 18 мг | 9.9% | 2.9% | 1007 г |
| Кобальт, Co | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 4926 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 12903 г |
| Медь, Cu | 62.76 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.8% | 1593 г |
| Молибден, Mo | 1.486 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.6% | 4711 г |
| Селен, Se | 16.201 мкг | 55 мкг | 29.5% | 8.6% | 339 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 3.7422 мг | 12 мг | 31.2% | 9.1% | 321 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.41 г | min 16.8 г | 73.9% | 21.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Корейка составляет 342,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».