| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 35 г |
| Мука льняная [Мука и макаронные изделия] | 35 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Горбуша натуральная. Консервы | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
Муку, кефир. яйцо сырое и соль смешиваем и выливаем в смазанную маслом форму. Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Начинку выкладываем в форму, слегка вминая в тесто и стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика. Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Сыр натираем на мелкой терке. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.9% | 567 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.2% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.2 мкг | 900 мкг | 10.7% | 6.6% | 936 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.8% | 3472 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.3% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 96.9 мг | 500 мг | 19.4% | 12% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 7.6% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 6.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.576 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.227 мкг | 3 мкг | 40.9% | 25.3% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.647 мкг | 10 мкг | 36.5% | 22.6% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.734 мг | 15 мг | 4.9% | 3% | 2044 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.741 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.1% | 871 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 5.1% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.797 мг | 20 мг | 19% | 11.8% | 527 г |
| Ниацин | 1.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.34 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.9% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 153.21 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.5% | 653 г |
| Кремний, Si | 0.637 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4710 г |
| Магний, Mg | 32.63 мг | 400 мг | 8.2% | 5.1% | 1226 г |
| Натрий, Na | 365.16 мг | 1300 мг | 28.1% | 17.4% | 356 г |
| Сера, S | 125.42 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.7% | 797 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 14.3% | 433 г |
| Хлор, Cl | 539.02 мг | 2300 мг | 23.4% | 14.5% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 4% | 1567 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.8% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 2.956 мкг | 10 мкг | 29.6% | 18.3% | 338 г |
| Литий, Li | 0.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 8.1% | 765 г |
| Медь, Cu | 56.85 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.5% | 1759 г |
| Молибден, Mo | 5.574 мкг | 70 мкг | 8% | 4.9% | 1256 г |
| Никель, Ni | 0.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.842 мкг | 55 мкг | 19.7% | 12.2% | 507 г |
| Стронций, Sr | 7.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16488 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.7177 мг | 12 мг | 6% | 3.7% | 1672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог кефирный с начинкой из яйца лука и горбуши составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».