| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Лук порей (Жарка) | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.9% | 938 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.2% | 560 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.5 мкг | 900 мкг | 34.8% | 25.6% | 287 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 14.4% | 510 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 10.8% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 135.15 мг | 500 мг | 27% | 19.9% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 11.3% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 7.6% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.741 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 6.9% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 9.8% | 752 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.203 мкг | 10 мкг | 12% | 8.8% | 831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 4% | 1866 г |
| Витамин Н, биотин | 11.746 мкг | 50 мкг | 23.5% | 17.3% | 426 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 16.4% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3784 мг | 20 мг | 11.9% | 8.8% | 841 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.3 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.5% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 73.58 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.5% | 1359 г |
| Кремний, Si | 10.878 мг | 30 мг | 36.3% | 26.8% | 276 г |
| Магний, Mg | 11.46 мг | 400 мг | 2.9% | 2.1% | 3490 г |
| Натрий, Na | 97.64 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.5% | 1331 г |
| Сера, S | 117.23 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.6% | 853 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 12.3% | 599 г |
| Хлор, Cl | 94.67 мг | 2300 мг | 4.1% | 3% | 2429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.858 мг | 18 мг | 10.3% | 7.6% | 969 г |
| Йод, I | 9.41 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.6% | 1594 г |
| Кобальт, Co | 6.698 мкг | 10 мкг | 67% | 49.4% | 149 г |
| Литий, Li | 0.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.1% | 1212 г |
| Медь, Cu | 109.14 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8% | 916 г |
| Молибден, Mo | 3.741 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.9% | 1871 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.954 мкг | 55 мкг | 29% | 21.4% | 345 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11689 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.5% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.6637 мг | 12 мг | 5.5% | 4.1% | 1808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.182 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.856 г | min 16.8 г | 23% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница луком пореем составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».