Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Яичница-болтунья 100 г
Горбуша соленая 50 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.1% 580 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.9% 544 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2% 3266 г
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.9 мкг 900 мкг 12.8% 8.3% 783 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Криптоксантин 4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 212.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 10.8% 594 г
Витамин В4, холин 154.5 мг 500 мг 30.9% 19.9% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 12.6% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.5% 990 г
Витамин В9, фолаты 23.143 мкг 400 мкг 5.8% 3.7% 1728 г
Витамин В12, кобаламин 1.741 мкг 3 мкг 58% 37.4% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 4.171 мкг 10 мкг 41.7% 26.9% 240 г
Витамин D3, холекальциферол 1.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 5.1% 1264 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 1.211 мг ~
дельта Токоферол 0.371 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4345 мг 20 мг 12.2% 7.9% 822 г
Ниацин 1.314 мг ~
Бетаин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.14 мг 2500 мг 7.4% 4.8% 1343 г
Кальций, Ca 78.57 мг 1000 мг 7.9% 5.1% 1273 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2295 г
Натрий, Na 1625.14 мг 1300 мг 125% 80.7% 80 г
Сера, S 131 мг 1000 мг 13.1% 8.5% 763 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 12.3% 523 г
Хлор, Cl 2336.29 мг 2300 мг 101.6% 65.6% 98 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1861 г
Йод, I 14.29 мкг 150 мкг 9.5% 6.1% 1050 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 3.7% 1751 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7018 г
Медь, Cu 67.71 мкг 1000 мкг 6.8% 4.4% 1477 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 3.9% 1633 г
Никель, Ni 1.714 мкг ~
Селен, Se 27.014 мкг 55 мкг 49.1% 31.7% 204 г
Фтор, F 123.31 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3244 г
Хром, Cr 15.71 мкг 50 мкг 31.4% 20.3% 318 г
Цинк, Zn 0.87 мг 12 мг 7.3% 4.7% 1379 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.17 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 50.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.572 г min 16.8 г 21.3% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.759 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.246 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.232 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.404 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 154,9 кКал.

  • Порция = 175 гр (271.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок