| Свинина, плечевая часть | 450 г |
| Свекла, вареная | 350 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Вода водопроводная, городская | 2500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3637 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10.8% | 2000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.9% | 2435 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.4 мкг | 900 мкг | 17.9% | 38.7% | 558 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 41.7% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 16.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 12.86 мг | 500 мг | 2.6% | 5.6% | 3888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 9.5% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.488 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.3% | 3482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 7.3% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 3% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3% | 6944 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 18987 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9796 мг | 20 мг | 4.9% | 10.6% | 2042 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.44 мг | 2500 мг | 5.9% | 12.7% | 1707 г |
| Кальций, Ca | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 6964 г |
| Магний, Mg | 11.15 мг | 400 мг | 2.8% | 6% | 3587 г |
| Натрий, Na | 497.82 мг | 1300 мг | 38.3% | 82.7% | 261 г |
| Сера, S | 38.74 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.4% | 2581 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 13% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 716.28 мг | 2300 мг | 31.1% | 67.2% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 3.9% | 5590 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.9% | 5556 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 5.8% | 3643 г |
| Медь, Cu | 40.92 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 8.9% | 2444 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 4.1% | 5303 г |
| Селен, Se | 4.051 мкг | 55 мкг | 7.4% | 16% | 1358 г |
| Фтор, F | 81.12 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.3% | 4931 г |
| Цинк, Zn | 0.4518 мг | 12 мг | 3.8% | 8.2% | 2656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | min 16.8 г | 5.8% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекольник составляет 46,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».