| Печень гусиная | 722 г |
| Лук репчатый | 234 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 94 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Перец душистый, молотый | 4 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Сметана 20% жирности | 98 г |
| Чеснок | 12 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 111 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.6% | 760 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11% | 589 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5130.8 мкг | 900 мкг | 570.1% | 370.4% | 18 г |
| Ретинол | 5.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 14% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.524 мг | 1.8 мг | 29.1% | 18.9% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 1.1% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.452 мг | 5 мг | 69% | 44.8% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 14.7% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 406.312 мкг | 400 мкг | 101.6% | 66% | 98 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.554 мкг | 3 мкг | 985.1% | 640.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 3.2% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.725 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6897 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8678 мг | 20 мг | 19.3% | 12.5% | 517 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.54 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.1% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 52.52 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.4% | 1904 г |
| Кремний, Si | 0.908 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1931 г |
| Натрий, Na | 251.66 мг | 1300 мг | 19.4% | 12.6% | 517 г |
| Сера, S | 109.12 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.1% | 916 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 14.1% | 460 г |
| Хлор, Cl | 18.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.939 мг | 18 мг | 94.1% | 61.1% | 106 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7% | 939 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2099 г |
| Медь, Cu | 4132.6 мкг | 1000 мкг | 413.3% | 268.6% | 24 г |
| Молибден, Mo | 1.021 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6856 г |
| Никель, Ni | 0.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.621 мкг | 55 мкг | 68.4% | 44.4% | 146 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45977 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 1.9342 мг | 12 мг | 16.1% | 10.5% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.191 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | min 16.8 г | 15.4% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из гусиной печени составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».