Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Ветчина по-Черкизовски [Черкизово] 30 г
Лаваш армянский "ризык", 0,3 кг 70 г
Сыр Лёгкий 35% [Радость Вкуса] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.2 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.8% 567 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8% 549 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4% 1112 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4073 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 5.6% 796 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.2% 845 г
Витамин В4, холин 115.22 мг 500 мг 23% 10.2% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 5.6% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.382 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11827 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 3.7% 1195 г
Витамин D, кальциферол 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 4.5% 990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин Н, биотин 9.758 мкг 50 мкг 19.5% 8.6% 512 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7391 мг 20 мг 8.7% 3.8% 1150 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.63 мг 2500 мг 2.7% 1.2% 3697 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3764 г
Магний, Mg 5.8 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6897 г
Натрий, Na 64.73 мг 1300 мг 5% 2.2% 2008 г
Сера, S 85.02 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1176 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 5.1% 862 г
Хлор, Cl 75.36 мг 2300 мг 3.3% 1.5% 3052 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 3% 1490 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 2.4% 1818 г
Кобальт, Co 4.831 мкг 10 мкг 48.3% 21.4% 207 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Медь, Cu 40.1 мкг 1000 мкг 4% 1.8% 2494 г
Молибден, Mo 2.899 мкг 70 мкг 4.1% 1.8% 2415 г
Селен, Se 13.942 мкг 55 мкг 25.3% 11.2% 394 г
Фтор, F 26.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15055 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2591 г
Цинк, Zn 0.5362 мг 12 мг 4.5% 2% 2238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.281 г min 16.8 г 13.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 226,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».