| Цветная капуста (На пару) | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 11.1% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 36.1% | 909 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 12.8% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 20.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 17% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 46.43 мг | 500 мг | 9.3% | 30.5% | 1077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 55.7% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 24.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.284 мкг | 400 мкг | 4.8% | 15.7% | 2074 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.35 мг | 90 мг | 57.1% | 187.2% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 4.6% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 1.541 мкг | 50 мкг | 3.1% | 10.2% | 3245 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 44.9% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9432 мг | 20 мг | 4.7% | 15.4% | 2120 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.89 мг | 2500 мг | 8.7% | 28.5% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 26.7 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.9% | 3745 г |
| Кремний, Si | 22.596 мг | 30 мг | 75.3% | 246.9% | 133 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 14.4% | 2291 г |
| Натрий, Na | 10.38 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.6% | 12524 г |
| Сера, S | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 6.6% | 5071 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 21.6% | 1527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 513.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.438 мг | 18 мг | 8% | 26.2% | 1252 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.6% | 5814 г |
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 26.2% | 1248 г |
| Медь, Cu | 43.4 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 14.1% | 2304 г |
| Молибден, Mo | 8.217 мкг | 70 мкг | 11.7% | 38.4% | 852 г |
| Никель, Ni | 9.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.6% | 11983 г |
| Фтор, F | 1.03 мкг | 4000 мкг | 388350 г | ||
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.5% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.2894 мг | 12 мг | 2.4% | 7.9% | 4147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста на пару составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».