Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 500 г
Хлеб белый 40 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливки 10% приготовленные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 15.9% 352 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7% 800 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.7% 3318 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2190 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4386 г
Лютеин + Зеаксантин 1.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 7.9% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 8.8% 636 г
Витамин В4, холин 84.97 мг 500 мг 17% 9.5% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 8.3% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 12.3% 455 г
Витамин В9, фолаты 10.079 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3969 г
Витамин В12, кобаламин 1.306 мкг 3 мкг 43.5% 24.3% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.8% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1% 5474 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.003 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2496 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.7577 мг 20 мг 33.8% 18.9% 296 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 8.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.27 мг 2500 мг 15.3% 8.5% 652 г
Кальций, Ca 30.32 мг 1000 мг 3% 1.7% 3298 г
Кремний, Si 0.125 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24000 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 3.4% 1636 г
Натрий, Na 84.06 мг 1300 мг 6.5% 3.6% 1547 г
Сера, S 221.99 мг 1000 мг 22.2% 12.4% 450 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 14.4% 388 г
Хлор, Cl 34.53 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 5.8% 961 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6466 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 13.2% 422 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4662 г
Медь, Cu 91.08 мкг 1000 мкг 9.1% 5.1% 1098 г
Молибден, Mo 2.843 мкг 70 мкг 4.1% 2.3% 2462 г
Никель, Ni 0.075 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 25.545 мкг 55 мкг 46.4% 25.9% 215 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52219 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 3.4385 мг 12 мг 28.7% 16% 349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Мои
Мой нутриент 1 0.133 ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.366 г ~
Валин 1.065 г ~
Гистидин* 0.749 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.674 г ~
Лизин 1.767 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 1.267 г ~
Аспарагиновая кислота 1.897 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 1.264 г ~
Глутаминовая кислота 3.154 г ~
Пролин 1.056 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.779 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.595 г min 16.8 г 15.4% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.073 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.073 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 179,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (268.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок