| Пекинская капуста | 310 г |
| Огурец парниковый | 160 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Соевый соус | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 15.6% | 875 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.3% | 2589 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.8% | 7438 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.581 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.2% | 4310 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.865 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 10.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.427 мкг | 400 мкг | 11.9% | 16.3% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.77 мг | 90 мг | 19.7% | 27% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.909 мг | 15 мг | 19.4% | 26.6% | 516 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 34% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4265 мг | 20 мг | 2.1% | 2.9% | 4689 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.85 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.7% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 53.75 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.4% | 1860 г |
| Кремний, Si | 15.88 мг | 30 мг | 52.9% | 72.6% | 189 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 5.1% | 2685 г |
| Натрий, Na | 198.9 мг | 1300 мг | 15.3% | 21% | 654 г |
| Сера, S | 11.05 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9050 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 6% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 7.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 30708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 3.6% | 3905 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.1607 мг | 2 мг | 8% | 11% | 1245 г |
| Медь, Cu | 34.31 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.7% | 2915 г |
| Молибден, Mo | 0.3 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 23333 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.451 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Фтор, F | 0.39 мкг | 4000 мкг | 1025641 г | ||
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.2163 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 108% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | min 16.8 г | 9.2% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 50.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».