| Говядина 1 кат. (На пару) | 400 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 150 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.3% | 559 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.8% | 533 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 45.6 мг | 500 мг | 9.1% | 5.3% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 4% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 8.4% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.942 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.709 мкг | 3 мкг | 57% | 32.9% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 2.151 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0196 мг | 20 мг | 30.1% | 17.4% | 332 г |
| Ниацин | 3.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.95 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.4% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6510 г |
| Кремний, Si | 7.968 мг | 30 мг | 26.6% | 15.3% | 377 г |
| Магний, Mg | 34.65 мг | 400 мг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Натрий, Na | 172.41 мг | 1300 мг | 13.3% | 7.7% | 754 г |
| Сера, S | 170.8 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.9% | 585 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 11.6% | 498 г |
| Хлор, Cl | 247.91 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.2% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.554 мг | 18 мг | 14.2% | 8.2% | 705 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 5.92 мкг | 10 мкг | 59.2% | 34.2% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.1975 мг | 2 мг | 9.9% | 5.7% | 1013 г |
| Медь, Cu | 196.04 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 11.3% | 510 г |
| Молибден, Mo | 10.067 мкг | 70 мкг | 14.4% | 8.3% | 695 г |
| Никель, Ni | 6.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.793 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 6936 г |
| Титан, Ti | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.4 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Цинк, Zn | 2.5384 мг | 12 мг | 21.2% | 12.2% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.893 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.724 г | min 16.8 г | 28.1% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.332 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневые говяжьи котлеты составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».