Мой здоровый рацион

Рецепт Аладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аладьи

Кефир 2,5% жирности 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Сахар песок 240 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.6% 1652 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2.7% 1600 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 8.9% 485 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.9% 5074 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 1.7% 2473 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин В4, холин 46.33 мг 500 мг 9.3% 4% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2.8% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.569 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5285 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 2.3% 1882 г
Витамин Н, биотин 3.886 мкг 50 мкг 7.8% 3.4% 1287 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2803 мг 20 мг 6.4% 2.8% 1562 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.27 мг 2500 мг 3.8% 1.6% 2624 г
Кальций, Ca 57.88 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1728 г
Кремний, Si 0.758 мг 30 мг 2.5% 1.1% 3958 г
Магний, Mg 9.81 мг 400 мг 2.5% 1.1% 4077 г
Натрий, Na 230.54 мг 1300 мг 17.7% 7.7% 564 г
Сера, S 45.15 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2215 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 3.9% 1102 г
Хлор, Cl 363.38 мг 2300 мг 15.8% 6.8% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.8 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 17.05 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 1.6% 2748 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2513 г
Кобальт, Co 1.831 мкг 10 мкг 18.3% 7.9% 546 г
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Медь, Cu 34.29 мкг 1000 мкг 3.4% 1.5% 2916 г
Молибден, Mo 5.499 мкг 70 мкг 7.9% 3.4% 1273 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 6.16 мкг ~
Селен, Se 5.257 мкг 55 мкг 9.6% 4.2% 1046 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 1.5% 2903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Аладьи составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов