Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Колбаса российская 226 г
Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.1 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.7% 551 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 15.5% 238 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 5.7% 644 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 5.2% 703 г
Витамин В4, холин 119.84 мг 500 мг 24% 8.9% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 5% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.563 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8766 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 4.6% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 4.2% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4630 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 10.248 мкг 50 мкг 20.5% 7.6% 488 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4603 мг 20 мг 12.3% 4.5% 813 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.4 мг 2500 мг 3.2% 1.2% 3149 г
Кальций, Ca 126.53 мг 1000 мг 12.7% 4.7% 790 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3506 г
Натрий, Na 175.69 мг 1300 мг 13.5% 5% 740 г
Сера, S 113.39 мг 1000 мг 11.3% 4.2% 882 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 7.2% 517 г
Хлор, Cl 245.63 мг 2300 мг 10.7% 3.9% 936 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 2.7% 1371 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 2.1% 1771 г
Кобальт, Co 4.96 мкг 10 мкг 49.6% 18.3% 202 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8230 г
Медь, Cu 50.1 мкг 1000 мкг 5% 1.8% 1996 г
Молибден, Mo 2.976 мкг 70 мкг 4.3% 1.6% 2352 г
Селен, Se 15.754 мкг 55 мкг 28.6% 10.5% 349 г
Фтор, F 27.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14663 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2525 г
Цинк, Zn 1.0474 мг 12 мг 8.7% 3.2% 1146 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.009 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.764 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 1.507 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.195 г ~
10:0 Каприновая 0.218 г ~
12:0 Лауриновая 1.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.682 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.088 г min 16.8 г 18.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.657 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 271,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».