| Индейка, бедро, мясо с кожей | 836 г |
| Приправа для Жарки Мяса [Волшебное Дерево] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 15.9% | 311 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.1% | 487 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 2% | 2486 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.734 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 9.2% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 87.22 мг | 500 мг | 17.4% | 8.6% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.471 мг | 5 мг | 29.4% | 14.5% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 12.9% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.658 мкг | 3 мкг | 88.6% | 43.8% | 113 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.624 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.1% | 1603 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.624 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9862 мг | 20 мг | 34.9% | 17.2% | 286 г |
| Бетаин | 6.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.21 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Кальций, Ca | 4.99 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20040 г |
| Магний, Mg | 24.96 мг | 400 мг | 6.2% | 3.1% | 1603 г |
| Натрий, Na | 93.58 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.6% | 1389 г |
| Сера, S | 243.81 мг | 1000 мг | 24.4% | 12% | 410 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 12.4% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.635 мг | 18 мг | 9.1% | 4.5% | 1101 г |
| Марганец, Mn | 0.0075 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 26667 г |
| Медь, Cu | 94.83 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.7% | 1055 г |
| Селен, Se | 24.706 мкг | 55 мкг | 44.9% | 22.2% | 223 г |
| Цинк, Zn | 3.2442 мг | 12 мг | 27% | 13.3% | 370 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.548 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.895 г | ~ | |||
| Лизин | 2.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 1.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.561 г | ~ | |||
| Пролин | 1.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.991 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.721 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.736 г | min 16.8 г | 22.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.411 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.691 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.64 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.132 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.086 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареное в пергаменте филе бедра индейки составляет 202,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».