| Бульон говяжий | 1500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Свекла (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.7% | 3455 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.8% | 2947 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.4% | 2222 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 25.6% | 900 г |
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 27.9% | 826 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 11.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 7.44 мг | 500 мг | 1.5% | 3.5% | 6720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.8% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 10.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.105 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3% | 7835 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 12.7% | 1829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 4.6% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 22.4% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0259 мг | 20 мг | 5.1% | 11.8% | 1950 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.29 мг | 2500 мг | 11.4% | 26.3% | 879 г |
| Кальций, Ca | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.4% | 5274 г |
| Кремний, Si | 15.555 мг | 30 мг | 51.9% | 119.6% | 193 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 8.3% | 2805 г |
| Натрий, Na | 156.19 мг | 1300 мг | 12% | 27.6% | 832 г |
| Сера, S | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 6% | 3873 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 12% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 20.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.1% | 11165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 7.4% | 3093 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 34.6% | 668 г |
| Литий, Li | 11.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 11.8% | 1978 г |
| Медь, Cu | 84.11 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 19.4% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 3.345 мкг | 70 мкг | 4.8% | 11.1% | 2093 г |
| Никель, Ni | 3.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.044 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.4% | 5268 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 48840 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 14.5% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».